Benito se graduó por la Universidad Complutense de Madrid en 1997. Volvió a la misma universidad a realizar una beca clínica de tres anos. En 2002 obtuvo un internado por el Royal Veterinary College de Londres, después de varios años en clínica privada obtuvo una residencia en cirugía de pequeños animales por el Royal Veterinary College. Benito se Diplomo por el ECVS en 2010, y en 2011 se convirtió en RCVS Specialist in Small Animal Surgery. Desde 2008 esta trabajando como cirujano a tiempo completo en North Downs Specialist Referral. Benito ha sido invitado a dar conferencias en congresos nacionales e internacionales. Ha publicado múltiples artículos científicos en revistas nacionales e internacionales. Benito tiene un particular interés en cirugía oncológica y cirugía torácica, al igual que laparoscopia, artroscopia y cirugía de las articulaciones.